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제빵업체2

불만제로, "케이크" 편(20091230)을 보고.. 불만제로, "케이크" 편(20091230)을 보고.. 이 글은, 불만제로, '음식 재활용(재탕)' 편에서 이어집니다.^^ 지난 주에 방송된 불만제로에서는, 연말을 맞아 많은 수요를 보이고 있는,' 케이크'의 제조와 보관, 판매에 있어서 문제가 될만한 내용은 없는지 등등을 확인해 보는 시간을 가졌습니다. 그럼, 방송 내용부터 좀 살펴볼까요?^^ 1. 방송 내용 요약.. 방송이 언급했던 내용은 크게, 두가지... 하나는, 케이크의 유통기간을 연장시키기 위해 비밀리에 이루어지고 있는 '케이크의 재생', 그리고, 그에 수반해서 발견된, '케이크의 생산과 재생 과정에서의 위생과 안전에 대한 문제점'에 대한 지적이었고, 다른 하나는, '케이크의 보관 상의 문제와 그로 인한 식품 안전의 문제'에 대한 지적이었습니다... 2010. 1. 8.
불만제로(20090805), "빵 속 달걀의 비밀" 편을 보고.. 불만제로(20090805), "빵 속 달걀의 비밀" 편을 보고.. 불만제로.. 평소에도 식품 안전에 대해서 많은 관심을 보였던 프로그램이긴 했지만, 근래 들어서 식품 관련 방송이 더욱 더 잦아진 것 같습니다. 아무래도 요즘이 여름이다보니, 특별히 더 식생활과 관련된 내용에 관심을 기울이는 것이 아닌가 생각되는데요. 오늘 방송된 내용은 크게 두 가지로, 하나는, '비위생적인 도마'에 대한 내용이었고, 또다른 하나는, '빵에 들어가는 달걀'에 대한 내용이었습니다. 그러면 이번 리뷰 글도 적다보니 길어져서, 지난 주와 마찬가지로 각각의 내용을 따로 적어보려 하는데요. 이글에서는 그중 먼저, "빵 속 달걀의 비밀"에 대해서 좀 살펴 보겠습니다. > 1. 방송내용 요약.. 빵의 주 원료는 밀가루와 달걀.. 그런데.. 2009. 8. 5.
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